黄豆芽焖面的家常做法

黄豆芽焖面是一道充满居家气息的传统菜品，它既营养又美味，口感也非常的独特。今天，我将和大家分享一个极具家常感的黄豆芽焖面的做法，让您在家也能轻松制作出一道鲜香可口的黄豆芽焖面。

所需材料：

1. 面条一袋（约500克）

2. 瘦肉末150克

3. 黄豆芽300克

4. 姜1块

5. 蒜3瓣

6. 生抽1/4杯

7. 蚝油1/4杯

8. 盐适量

9. 糖适量

10. 鸡精适量

11. 葱花适量

12. 食用油适量

步骤：

1. 首先，将黄豆芽洗净，姜切片，蒜剁碎备用。

2. 然后，准备一个大碗，将生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、葱花、蒜末、姜片混合在一起，制作成为调料备用。

3. 接着，将面条煮熟，之后放入冷水中过冷，并沥干备用。

4. 然后，在平底锅中倒入适量的食用油，将瘦肉末煸炒至熟。

5. 将黄豆芽放入平底锅中煸炒，大约煸炒3~5分钟。

6. 接着，倒入调料，煸炒至熟。

7. 最后，将面条放入平底锅中，与黄豆芽、肉末一起煮炖，直到面条充分吸收调料香味，即可起锅，撒上葱花丝即可。

总结：

黄豆芽焖面是一道非常经典的传统菜品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合在家庭中制作。只要您按照上述步骤操作，即可轻松制作一道美味可口的黄豆芽焖面，让您家人朋友大饱口福。